La Polpa Di Olive E Pomodoro  è una salsa gourmet ottenuta da olive cultivar Itrana.

Vien prodotta a Vallecorsa, nel Lazio, borgo nominato "Città dell'Olio" e inserito nell'elenco dei paesaggi storici e rurali d'Italia.

Vallecorsa, incastonata tra i Monti Ausoni, nel cuore della Ciociaria, é paesaggio dell'olivicultura.

Gli ulivi crescono alla luce del sole su caratteristici terrazzamenti di muri a secco detti macère.

Lavorazione artigianale 

Le olive vengono denocciolate e tritate, conservando integra la loro consistenza, mediante un processo artigianale.

Questo originalissimo processo di lavorazione permette di apprezzare pienamente la consistenza dell'oliva durante la degustazione.

Le olive così lavorate vengono arricchite con l'aggiunta di pomodoro secco.

La polpa ottenuta viene ricoperta di Olio Extra Vergine di Oliva.

Il risultato è un prodotto genuino che non mancherà di conquistarvi con la sua autenticità.

Ingredienti

Olive cultivar Itrana, pomodoro secco, Olio Extra Vergine di Oliva.

Abbinamenti

Particolarmente indicato a crudo o in cottura per aperitivi gourmet, primi piatti e insalate.

Prodotto indicato per un'alimentazione vegetariana e vegana

15
19 Articoli

Prodotti

16 altri prodotti della stessa categoria: